V omejenih količinah še vedno na voljo: pljučna, flap meat, ribeye cuberoll ali short rib.
WAGYU še zadnji kosi!
Mehkužci
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bevette s hobotnico in kremo sušenega paradižnika
Sestavine: 1 dcl e.d. oljčnega olja, 1 strok česna 0,5 dcl belega vina, 150g sušenega paradižnika, 3 črne olive 1/4 limone (olupljene), 1 ščepec peteršilja, 250 g hobotnice (kuhane), 400 g Bevett, 4-5 kaperVeč » -
Tagliatele z lignji, julien zelenjavo in pestom sušenega paradižnika
Sestavine: 500 g tagliatel, 200g lignjev, 1 bučka, 1 korenje 1 manjša rumena koleraba, 1 manjši por, 100g sušenega, paradižnika v olju, 2 dcl ribje osnove, 1 dcl belega vina Sol, PoperVeč » -
-
Hobotnica v solati z artičoki
Potrebujemo: 500g hobotnice, 100g artičok, rdeča paprika, limona, jabolčni kis, olivno olje, sol, poper, peteršilj, česen, porVeč » -
Nadevani kalamari z gamberi na črnem rižu
Potrebujemo: 800g lignjev, 300g gamberov, 250g carnaroli riža, sipino črnilo, por, šalotka, limona, sol, poper, česen, peteršilj, oljčno oljeVeč » -
Morski mošnjiček
Za 4 osebe potrebujemo: 1 kg očiščenih lignjev (brez lovk), 100 g iker postrvi, 250 g svinjske ali telečje, mrežice (potrebujemo jo za oblikovanje mošnjička), 1 koromač, 100 ml limetinega soka, 50 g sladkorja,50 g brusnic, 100 ml oljčnega olja, 1 rdeč ne pekoč čili, sol, poper in dekoracijo po željiVeč » -
Hobotnica s krompirjem
Sestavine: 1kg kuhane hobotnice(Cool House), 200g pora (steblo), 500g kuhanega krompirjaVeč » -
Lignji iz ponve z rustično guacamole salso
Sestavine(za 4 osebe): 500g lignjev(tudi lovke), sok 1 limone, sol, poper, e.d. olivno olje.Več » -
Lignji polnjeni s koromačem in pinjolami v omaki s paradižnikom in česnom na polenti
Sestavine: 6 šalotk, 1 manjša glava koromača, 3 žlice sesekljanega peteršilja, sok pol limone, 3 žlice sesekljane bazilike, 6 strokov česna, sol, poper, nekaj baziličnih listov za dekoracijo, 100 g pelatov, 50 g pinjol, 25 g drobtin, 1 žlica sladkorja, 2 dl belo vino, 2 dl rdeče vino, 1 žlica vinskega kisa, 1 žlica paradižnikove mezge, 50 g masla, 25 g pecorino sir dolce, 12 lignjev očiščenih (tudi glave), 5 paradižnikov brez semen, 150 g polente, slaščičarska vreča za brizganjeVeč » -
Polnjeni lignji z blitvo
Potrebujemo: 700 gr lignjev = 7 srednje velikih lignjev ( 1 in 1/2 po osebi + 1 za polnjenje)(priporočamo zmrznjene lignje, so mehkejši), 4 žlice krušnih drobtin, peteršilj, sol in poper, 1 kg blitve, 1/2 kozarca belega vina, ekstra deviško olivno oljeVeč » -
Strjenka iz hobotnice v želeju iz pesta
Sestavine: 1,3 kg očiščene hobotnice, 8 žlic pesta, 5 g želatine v lističih, 1 čebulo, 1 korenček, 1 vejo zelene, 4 kuhane krompirje, 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja, solVeč » -
Aromatizirani lignji na žaru
Sestavine: 8 srednje velikih očiščenih lignjev, 1 limona 3 vejice timijana, 2 večji vejici peteršilja, 2 sardonova fileja (malo jih razsolimo), ekstra deviško olivno olje, sol in poper * 2 brinjevi jagodiVeč » -
Pekoči lignji
Sestavine: 800 G LIGNJEV, 4 ZRELI PARADIŽNIKI, POL KOZARCA BELEGA SUHEGA VINA, ŽLICA KAPER, LESENIM BAZILIKA, INGVER, OLJE, SOL, PIKANTNA PAPRIKAVeč » -
Vrtne sipe
Sestavine: SIPE 800 G, 400 G GRAHA, 4 KROMPIRJI, STROK ČESNA, 1 ČEBULA, 1 LIST ZELENE (BREZ ZELENJA, SAMO SPODNJI BEL DEL), BAZILIKA, PETERŠILJ, BELO SUHO VINO, OLIVNO OLJEVeč » -
Hobotnica kuhana pod pritiskom (v ekonom loncu)
Sestavine: 1200 g zamrznjene hobotnice, 200 g jušne zelenjave, lovorjev list, 4 zrne črnega popra, 2 stroka česna, 600 g kuhanega krompirja, 1 dcl belega vina, bleda v listih 400 gVeč » -
Sipina rižota
1200 g zamrznjene sipe, 50 g riža, ½ dcl oljčnega olja, 100g čebule, 1 dcl belega vina, sipino črnilo po okusu, ribja juha, beli poper, 80 g masla,Več » -
Nadevane sipe
Sestavine: 8 srednje velikih zamrznjenih očiščenih sip, 200 g pelatov, 50 g sesekljanega pršuta, 60 g naribanega parmezana, 4 žlice sesekljanega peteršilja, 2 žlici narezane bazilike, 1 žlica majarona, 1 grobo nasekljan korenček, 1 majhno drobno sesekljano steblo zelene, 2 sesekljana stroka česna, 2 tanko nalistani šalotki, 40 g kruhovih drobtin, ¼ kozarca belega vina, 6 žlic oljčnega olja, sol, sveže mleti beli poper.Več »
| Prikaži strani |
Prijava na e-novice
S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.