Hobotnica kuhana pod pritiskom (v ekonom loncu)

SESTAVINE:

  • 1200 g zamrznjene hobotnice
  • 200 g jušne zelenjave
  • lovorjev list
  • 4 zrne črnega popra
  • 2 stroka česna
  • 600 g kuhanega  krompirja
  • 1 dcl belega vina
  • bleda v listih 400 g
PRIPRAVA:

Odtaljeno in očiščeno hobotnico položimo v lonec, dodamo malo vode, sol in jušno zelenjavo. Vse skupaj zapremo in položimo na štedilnik ter kuhamo približno 9 minut pod pritiskom. Lonec ohladimo in počasi odpremo, kuhano hobotnico ohladimo in narežemo na rezance ali večje kose. Posebej si pripravimo oljčno olje, na katerem prepražimo strok česna, ki ga potem odstranimo, dodamo kuhano hobotnico, katero opečemo na vseh straneh, poškropimo z belim vinom in serviramo skupaj s kuhanim krompirjem in opečeno bledo na oljčnem olju.

Avtor: Kulinarika Franko BRECELJ s.p.

 
Deli:

Naši gurmani priporočajo

  • Kuhana hobotnica 400/600

    Kuhana hobotnica 400/600

    Dodaj v košarico Cena: 21,00 € / 0,6

    Stanje zaloge: na voljo

    Pakirano cca.: 0,6 kg
    Cena : 35 €/kg
    Izdelek je potrebno pred dostavo stehtati. Pri končnem tehtanju pride do manjših odstopanj pri predvideni teži (in posledično ceni), zato ob plačilu rezerviramo še dodatek za tehtanje (cena za 0,6 kg- 21€). Po odpremi izdelka vam povrnemo razliko med rezervacijo in dejansko ceno

    Več o produktu »