OBVESTILO

 
 
 
 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Strjenka iz hobotnice v želeju iz pesta

Strjenka iz hobotnice v želeju iz pesta

SESTAVINE:

  • 1,3 kg očiščene hobotnice
  • 8 žlic pesta
  • 5 g želatine v lističih
  • 1 čebulo
  • 1 korenček
  • 1 vejo zelene
  • 4 kuhane krompirje
  • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
  • sol
PRIPRAVA:

Olupimo čebulo, operemo korenček in zeleno. Vse narežemo na koščke in zavremo v posodi z veliko vode. Solimo, dodamo hobotnico ter kuhamo na majhnem ognju približno 1 uro. Sproti odstranjujemo peno ki se nabira na površini. Kuhano hobotnico odcedimo in pustimo da se ohladi.
Lističe želatine omehčamo v mrzli vodi ter jo razstopimo v majhni ponvi (v približno 1 žlici tople vode) na majhnem ognju. Vmešamo 6 žlic pesta. Pripravljeno zmes vlijemo v modelček poljubne obike (volumna cca. 8dl) ter postavimo v hladilnik vse dokler se ne strdi.
Sedaj hobotnici odstranimo kožo in jo narežemo na koščke. V modelček s strjeno želatino dodajamo koščke hobotnice tako da jih sproti, z hrbtno stranjo žlice, (ne preveč močno)kompaktno stisnemo. Modelček nato prekrijemo s folijo za shranjevanje živil, ga na vrhu obtežimo ter postavimo v hladilnik počivati ( vsaj 4 ure).
Odstranimo folijo z modelčka ter njegovo dno postavimo za čisto kratek čas (nekaj sekund) v posodo s toplo vodo. Vsebino sedaj stresemo na pladenj, jo narežemo na rezine ter postrežemo skupaj s kuhanimo krompirjem ter prelijemo z preostalo količino pesta, ki smo mu dodali olivno olje.

 

Naši gurmani priporočajo

  • kuhana hobotnica 400/600

    Dodaj v košarico Cena: 21,00 € / 0,6

    Stanje zaloge: na voljo

    Pakirano cca.: 0,6 kg
    Cena : 35 €/kg
    Izdelek je potrebno pred dostavo stehtati. Pri končnem tehtanju pride do manjših odstopanj pri predvideni teži (in posledično ceni), zato ob plačilu rezerviramo še dodatek za tehtanje (cena za 0,6 kg- 21€). Po odpremi izdelka vam povrnemo razliko med rezervacijo in dejansko ceno

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 

Prijava na e-novice

 

S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.

    1. FIN TUN d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

SLEDITE NAM NA

SOCIALNIH OMREŽJIH

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.