Art. 291: Grana Padano je eden izmed prvih trdih sirov na svetu, saj so ga izumili cisterijanski menihi pred več kot tisoč leti. Leta 1135 so ustanovili samostan v bližini Milana, ki se je ubadal z zorenjem sira kot novim načinom za ohranjanje presežka mleka. Od leta 1477 Grana Padano velja za enega najbolj znanih italijanskih sirov. Koluti Grana padana segajo 35-45 cm v premeru in 15 do 18 cm v višino.

Grana Padano, se prodaja v treh različnih fazah zorenja:

• "Grana Padano" (9 do 16 mesecev): tekstura je kremasta, sir je le rahlo zrnat
• "Grana Padano oltre 16 mesi'' (nad 16 mesecev): bolj krhke teksture in bolj izrazitega okusa
• "Grana Padano Riserva" (več kot 20 mesecev): zrnat, krhk sir s polno aromo

Naš Grana Padano iz ekskluzivne serije (Exclusive Reserve) je skrbno izbran, da zagotavlja stalno kakovost in okus. Gre za odlično naravno živilo, ki zagotavlja hranilne snovi, potrebne za zdravo in uravnoteženo prehrano.

Primeren je za pripravo lahkih in okusnih prvih ter drugih jedi, ki se ponašajo z izrazitim okusom – od klasične kombinacije z bresaolo in rukolo do kremnih sirovih namazov ali pa prefinjenih, hrustljavih košaric.