WAGYU še zadnji kosi!

V omejenih količinah še vedno na voljo: pljučna, flap meat, ribeye cuberoll ali short rib.

Preberi več

 
 
 
 
 
 

Sipini rezanci s šparglji in vongolami

Sipini rezanci s šparglji in vongolami

Za 4 osebe potrebujemo: 500g špargljev, 500 g vongol, 1 šalotko, 10 listkov bazilike, 2dl ribje jušne osnove, 1dl belega vina

Priprava:

1. Operite in očistite beluši. Odrežite konice (dolžina šparglja naj bo približno 10 cm,vsakega dodatno prerežite na četrtine - po dolžini) in odrezani del (spodnji del šparglja) sesekljajte na koščke

2. V ponvi prepražite šalotko na žlici olivnega olja, dodajte sesekljana stebla belušev in baziliko. Kuhajte na majhnem ognju 5 minut.

3. Dodajte jušno osnovo in kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se šparglji ne zmehčajo nato vse skupaj premešate s palčnim mešalnikom. Začinite po okusu.

4. Kratek čas blanširajte četrtinke špargljev.
5. V ponvi kjer ste pražili šalotko in beluše sedaj dušite vongole na vinu (dokler se ne odprejo)
6. Medtem časom skuhajte rezance v veliko posoljene vode.
7. V ponev k vongolam sedaj dodajte četrtinke špargljev in rezance. Za minutko vse skupaj nežno premešajte na močnem ognju.

Postrežemo:
omako iz šalotke in špargljev damo na sredino krožnika ter nanjo položimo četrtinke špargljev, sledijo rezanci in vongole

 

Naši gurmani priporočajo

  • Špageti s sipinim črnilom 500g

    Dodaj v košarico Cena: 3,90 €

    Stanje zaloge: na voljo

    Sestava: pšenični zdrob durum 94,74%, pšenični kalčki 4,26%, sipino črnilo 1%.

    Špageti s sipinim črnilom izvirajo iz Sicilje, natančneje iz Messine. Nekateri raziskovalci pravijo, da so sicilijanski kuharji želeli na krožniku pričarati vulkan Etno. Testenine predstavljajo pobočje vulkana, omaka pa lavo ali dim. Čeprav je črna barva neobičajna v kuhinji, mora vsak foodie vsaj enkrat poskusiti te špagete!

    Več o produktu »
     
     
  • VONGOLE venerice cele kuhane

    Dodaj v košarico Cena: 6,90 €

    Stanje zaloge: Na voljo samo v trgovini

    VENERICE /vongole (Meretrix spp.) 

    Cena velja za 1 kg.

    Poreklo: Pacifik

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 

Raziščite

 

Prijava na e-novice

 

S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.

    1. FIN TUN d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

Facebook

 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.