Polnjeni paccheri

Polnjeni paccheri

27.01.2015

400g testenin paccheri

300g gamberov (kozice)

1kg krompirja

1 kozarček omake iz artičok

30 ml konjaka

½ čž popra

sol

1 jž oljčnega olja

parmezan

 

Testenine kuhamo v slanem kropu 1 minuto manj, kot piše v navodilih. Ko jih odcedimo, jih pokapljamo z olivnim oljem.

Gambere odtajamo in jih narežemo na 1 cm velike koščke. Popečemo jih na oljčnem olju, posolimo in dodamo konjak ter počakamo, da izpari.

Krompir olupimo, skuhamo do mehkega in pretlačimo. Dodamo žlico oljčnega olja in gambere in s tem napolnimo testenine.

Napolnjene testenine postavimo na peki papir, jih pokapljamo z oljčnim oljem, posujemo s parmezanom in damo v pečico, ogreto na 180°C, za 10 minut.

Medtem pripravimo omako: kozarčku že pripravljene omake iz artičok dodamo še malo razredčenega krompirjevega pireja, razporedimo po krožniku in nanj položimo polnjene testenine. Pred serviranjem čez potresemo še malo naribanega parmezana.

 
 
Deli:

Naši gurmani priporočajo

  • Sir Grana Padano 200g

    Sir Grana Padano 200g

    Dodaj v košarico Cena: 3,98 € / 200 g

    Stanje zaloge: na voljo

    Sestavine: MLEKO, sol, sirilo, konzervans: E1105 lizocim (iz JAJC). 

    ALERGENI: MLEKO, JAJCA.
    Staran 20 mesecev. Neto količina/Uporabno najmanj do: vse na original embalaži.

    Hraniti pri temperaturi od +2 do +8°C.
    Hranilne vrednosti na 100g: enrgijska vrednost 1654 kJ / 398 kcal, maščobe 29g, od tega nasičene maščobe 18g, ogljikovi hidrati 0g, od tega sladkorji 0 g, beljakovine 33g, sol 1,5 g.

    Pakirano: 200g

    Cena za kg: 19,90€

    Več o produktu »
     
     
  • Repki kozic 20/40, očiščeni

    Repki kozic 20/40, očiščeni

    Dodaj v košarico Cena: 14,90 € / kg

    Stanje zaloge: na voljo

    KOZICE (Metapenaeus affinis)

    Velikost (št. kosov v 1 kg): 20/40

    Poreklo: Indija

    Glazura: 25%

    Pakirano: 1 kg
    Cena : 14,90 €/kg
    Izdelek je potrebno pred dostavo stehtati. Pri končnem tehtanju pride do manjših odstopanj pri predvideni teži (in posledično ceni), zato ob plačilu rezerviramo še dodatek za tehtanje (cena za kg- 14,90€). Po odpremi izdelka vam povrnemo razliko med rezervacijo in dejansko ceno

    Več o produktu »