Restavracija je odprta od ponedeljka do sobote, oglejte si dnevno ponudbo!
Vabljeni v našo restavracijo
Riž Carnaroli Morano 1kg
Riž Carnaroli Morano 1kg
Riž vrste carnaroli je idealen za avtentične italijanske rižote. Carnaroli se razlikuje po svoji barvi, obliki ter ravno pravšnji trdoti.
Več »Riž je v Evropo prispel že v antičnih časih zahvaljujoč se Aleksandru Velikemu. Prvi opis riža se nahaja v Teofrastovi razpravi o zgodovini rastlin. Horaciji opisuje, da v rimski dobi riž ni bil razžirjen za prehrambo, ampak kot zdravilo za bogatejše meščane. Šele v 15. stoletju je riž postal sestavni del prehrane v Severni Italiji. Prav iz Lombardije izvira zelo znana milanska rižota.
Recepti
-
-
Škarpenina bistra juha
200 g zelenjave (korenček, koren zelene), 1,5 l vode, 2 žlici olivnega olja, 1 lovorov list, 3-4 poprova zrna, 1 paradižnik, vejice peteršilja, vejica zelene, 600 g škarpene, 50 ml paradižnikovega soka, 120 g kuhanega rižaVeč » -
Rižota s kapesantami (pokrovačami)
280 g riža, 12 jedrc pokrovač, 1 liter blage ribje juhe (lahko tudi zelenjavna jušna osnova), 1 žlica sesekljane čebule, 1 šopek peteršilja, suho belo vino, 70 g masla, sol, bel poperVeč »
Prijava na e-novice
S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.