SESTAVINE:
- 500 g hobotnice
- 100 g artičok
- rdeča paprika
- limona
- jabolčni kis
- olivno olje
- sol
- poper
- peteršilj
- česen
- por
PRIPRAVA:
Hobotnico skuhamo,očistimo in narežemo na tanke rezine. Mariniramo jo z oljčnim oljem, limoninim sokom in jabolčnim kisom. Dodamo še sekljan peteršilj, česen, na kocke narezano papriko, por in artičoke. Solimo, popramo ter postrežemo z rezinami limone ali limete in črnimi olivami.