Solata z jagodnim sorbetom

• 1 koromač (komarček)
• 1 mango
• 1 zeleno jabolko
• 1/2 avokada
• 1/2 grenivke bio
• 1/2 limete bio
• sok ene limone
• ekstra deviško oljčno olje
• sol in poper

za okraševanje

• roza poper v zrnu
• nekaj listov sveže bazilike
• jagodni sorbet

Priprava:

Za pripravo solate na tanke rezine narežite koromač, limeto in grenivko. Olupljen mango, avokado in jabolko (jabolko lahko po želji pustite neolupljeno)  narežite na (ne premajhne) kocke in jih poškropite z limoninim sokom.

Premešajte in začinite z nekaj  ekstra deviškega oljčnega olja, soljo in poprom.

Solato razdelite na 4 krožnike in jih okrasite s kepicama jagodnega sorbeta. Za veliki finale okrasite z mletim in celim roza poprom in nekaj listi sveže bazilike.