Tiramisu

Tiramisu

28.05.2013

Potrebujemo: 500 g mascarponeja, 5 svežih jajc, 5 žlic sladkorja, kava, rum, kakav, baby piškoti.

Skuhamo nesladkano kavo in ji dodamo šilce ruma ter pustimo, da se ohladi. Mascarpone prestavimo v večjo skledo.

Stepemo 5 beljakov. Posebej stepemo še sladkor skupaj z rumenjaki, da dobimo penasto zmes. 

V skledo z mascarponejem ročno postopoma (počasi in nežno) vmešamo stepene beljake in rumenjake s sladkorjem, da dobimo homogeno kremo.

Pripravimo nižji pekač oz. posodo, v katero bomo naredili tiramisu. Piškote za nekaj sekund pomočimo v ohlajeno kavo (ne preveč, da jih ne razmočimo, saj bodo v tem primeru razpadli) in jih drugega ob drugem položimo na dno pekača. Čez prelijemo polovico mascarponejeve kreme. Čez kremo položimo še eno plast piškotov in čez njih prelijemo preostalo polovico mascarponejeve kreme. Na koncu čez našo kreacijo posujemo kakav (presejemo ga čez cedilo).

Našo kuharsko kreacijo čez noč postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo in naslednji dan bo že pripravljena, da nam polepša jedilnik.

 

 
Deli:

Naši gurmani priporočajo

  • Mascarpone 250g

    Mascarpone 250g

    Dodaj v košarico Cena: 3,30 €

    Stanje zaloge: na voljo

    Art. 1140

    To je pravi italijanski mascarpone iz podjetja Auricchio. 

    Sestavine: SMETANA, MLEKO, korektor kislosti: mlečna kislina (MLEKO).
    ALERGENI: MLEKO, MLEČNI IZDELKI.
    Hraniti pri temperaturi od 0 do +4°C.
    Uporabno najmanj do: na embalaži.
    Hranilne vrednosti na 100g: energijska vrednost 1693kJ / 411 kcal, maščobe 42g, -od tega nasičene maščobe 30g; ogljikovi hidrati 4,6g, -od tega sladkorji 4,6g, beljakovine 3,6g, sol 0,11g.

    Proizvajalec: GENNARO AURICCHIO SPA

    Več o produktu »