OBVESTILO

 
 
 
 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Kremna juha iz škampov, lignjev in čičerike

Kremna juha iz škampov, lignjev in čičerike

SESTAVINE:

  • 500 g manjših lignjev
  • 400 g škampov
  • 2 veliki šalotki
  • 1/2 kozarca belega vina
  • 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
  • 150 g čičerike
  • 2 zajemalki zelenjavne jušne osnove
  • 120 g kruha 
  • 1 šopek koriandra
  • 1/2 male pikantne paprike
  • sol

PRIPRAVA:

Operemo in odcedimo čičeriko, dodamo 1 zajemalko jušne osnove in grobo seskljano pikantno papriko ter počasi vremo, približno 15 min. Na koncu vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom.

Očistimo lignje ter jih skupaj s škampi speremo pod mrzlo vodo.Olupimo in seskljamo šalotki ter ju v večji ponvi pocvremo na 3 žlicah olivnega olja. Dodamo škampe ter mešamo naslednje 3 minute, dokler ne dobijo lepe oranžne barve. Škampe odstranimo, jih olupimo in jim odstranimo črno nitko v sredini trupa. V ponev s šalotko in olivnim oljem dodamo lignje ter jih pečemo (približno 5 min.) na močnem ognju, vse dokler zlato porumenijo. Zalijemo z vinom, dodamo sesekljan koriander ter vse skupaj kuhamo na majhnem ognju približno 20 min. Dodamo še škampe in mešamo še  dodatne 3 minute. Posolimo.

Pogrejemo čičerikino juho ter ji vmešamo preostanek olivnega olja. Porazdelimo po krožnikih in na koncu z zajemalko dodamo še mešanico škampov, lignjev ter šalotke iz ponve. Krožnik okrasimo z nalomljenimi koščki kruha.

 
 
 

Prijava na e-novice

 

S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.

    1. FIN TUN d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

SLEDITE NAM NA

SOCIALNIH OMREŽJIH

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.