SESTAVINE:
- 10 gamberov
- 10 rezin kraške suhe pancete
- 5 suhih sliv
- pest rukole
- sladka balzamična krema
PRIPRAVA:
Gambere odtajamo, jim na hrbet položimo polovico suhe slive, zavijemo vse skupaj v panceto in nabodemo na leseno nabodalo. Na vsako nabodalo položimo po 5 zavitih gamberov, segrejemo ponev, dodamo malo oljčnega olja, ter popečemo, dokler ni panceta lepo hrustljava. Tako pečene gambere postavimo na krožnik, na katerega smo dali pest sveže rukole, in prelijemo s sladko balzamično kremo.