Okra (bamija) brez mesa

Sestavine:

• 100 ml olja
• 8 strokov drobno sesekljanega česna
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 3 žličke paradižnikovega pireja
• 800 g zamrznjene ali sveže okre (bamije)
• 3 skodelice vode
• sol
• poper
• 1 žlička rdeče paprike

Priprava:

Segrejte olje, nanj stresite sesekljan česen in ga na hitro popražite, da porumeni. Dodajte paradižnikov pire in sveži paradižnik, narezan na kocke, premešajte in malo prepražite.

Dodajte toplo vodo, sol, poper, rdečo papriko in ko začne vreti, dodajte odmrznjeno okro.

Ko vse skupaj spet začne vreti, kuhajte na srednji temperaturi še 35 minut.

Postrezite z rižem ali poleg mesa.

Dober tek!