SESTAVINE:
- 400 g riža ( Vialone Nano )
- 100 g masla
- 100 g ribanega sira
- 0,02 kg žafrana
POSTOPEK: Riž kuhamo približno 20 minut ( odvisno od vrste riža) v taki količini vode, da sama izhlapi in jo riž popije, nato dodamo maslo, parmezan ter žafran, ki obarva riž v rumeno.
Avtor recepta: Erik Krese, rectavracija COOLHOUSE Nova Gorica