Škampov cocktail

SESTAVINE:

• 500 g repkov škampov
• 200 g ananasa
• 100 g majoneze
• 50 g ketchupa
• sok 1 pomaranče
• konjak
• sol
• poper

PRIPRAVA:

V majonezo dodamo ketchup, pomarančni sok, sol, poper in malce konjaka ter premešamo, da dobimo gosto in kompaktno omako nežne rdečkaste barve. Škampove repke na hitro zavremo v vodi, kateri smo dodali rezino limone, odcedimo in ohladimo. Ananas narežemo na kocke.
V posodo damo škampove repke, ananas in omako in dobro premešamo. Postrežemo v kozarcu, okrašenem s solatnim listom in rezino ananasa.