File osliča z aromami

SESTAVINE:

  • 800 g osliča (fileji)
  • česen
  • čebula
  • pekoča paprika
  • timijan
  • rožmarin
  • olje
  • sol
PRIPRAVA:

Na drobno sesekljajte čebulo in česen, pekočo papriko, timijan in rožmarin. Fileje operite in jih dobro osušite ter jih posujte s sesekljanimi zelišči, tako da se dobro vtrejo v meso. Pustite počivati nekaj minut.

V teflonsko ponev vlijte nekaj žlic olja, razporedite fileje in jih pazljivo opecite na obeh straneh, obrnite jih šele, ko se naredi lepa rumena skorjica. Solite in servirajte tople.

 
Deli: