OBVESTILO

 
 
 
 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Škarpenina pena v plaščku iz mečarice z limeto

Škarpenina pena v plaščku iz mečarice z limeto

SESTAVINE:

  • 400 gramski škarpenin file 
  • 200 g rezin dimljene mečarice
  • 1 neškropljena limeta
  • 150 ml smetane za stepanje
  • 8 g želatine v lističih
  • majhen šopek koromača
  • malo mlade špinače
  • sol in rdeč poper

Želatino zmehčamo v mrzli vodi. Škarpenin file narežemo na koščke in jih kuhamo na pari, približno 6-7 minut. 4 skledice (za pudingov ali kompot) prevlečemo s folijo za shranjevanje živil. Vanje položimo (okrog in okrog ter na dno) rezine dimljene mečarice.
S paličnim mešalnikom penasto vmešamo kremo iz: koščkov škarpene, nekaj listkov koromača, malo naribane limetine skorje, ščepca soli ter polovice smetane.
Odcedimo želatino iz hladne vode, jo natrgamo na koščke ter stopimo v mali ponvi, na soku iz 1/2 limete. Stepemo preostalo smetano in ji dodamo prej pripravljeno kremo iz škarpene. Čisto na koncu dodamo še razstopljeno želatino. Vse skupaj vlijemo v skledice ter na vrhu prekrijemo s preostalo dimljeno mečarico.Skledice postavimo v hladilnik (počivajo naj vsaj 3 ure). Postrežemo tako, da na krožnik počasi izstresemo vsebino skledic, odstranimo folijo ter dekoriramo z zrni rdečega popra, lističi mlade špinače ter rezinami limete.

 

Naši gurmani priporočajo

  • File rdečega okuna s kožo

    Dodaj v košarico Cena: 4,75 € / 0,5 kg

    Stanje zaloge: na voljo

    Pakirano cca.: 0,5 kg

    Cena : 9,50 €/kg
    Izdelek je potrebno pred dostavo stehtati. Pri končnem tehtanju pride do manjših odstopanj pri predvideni teži (in posledično ceni), zato ob plačilu rezerviramo še dodatek za tehtanje (cena za 0,5kg- 4,75€). Po odpremi izdelka vam povrnemo razliko med rezervacijo in dejansko ceno

    Več o produktu »
     
     
 
 
 
 

Prijava na e-novice

 

S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.

    1. FIN TUN d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

SLEDITE NAM NA

SOCIALNIH OMREŽJIH

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.