PEČENE SARDINE V MARINADI

SESTAVINE:

-  400g očiščenih sardin

- 0,5kg čebule

- 0,2 l vinskega kisa

- 0,5 kg moke

- 0,5 kg olja za cvrtje

POSTOPEK: Sardine pomokamo, ocvremo v olju ter jih odcedimo na papirju. Čebulo narežemo na lističe in jo popražimo v istem olju kot sardine. Sardine in čebulo enakomerno zložimo v plitvo posodo in zabelimo z vinskim kisom, oljem in soljo.

Sardine v marinadi pustimo počivati nekaj ur v hladilniku. Zraven se prilega tudi limonin sok.