Njoki z gorgonzolo

Njoki

Gorgonzola

Sladka smetana

Poper

Parmezan

Medtem, ko kuhamo njoke, v ponvici stopimo na kščke gorgonzole. Zmešamo z malo sladke smetane (da dobimo željeno gostoto). V omako dodamo skuhane njoke in rahlo poporamo. Ko serviramo, potresemo s sveže naribanim parmezanom ali starano gaudo.