Široki rezanci s tartufom

SESTAVINE:

• maslo
• široki rezanci
• tartufata
• sladka smetana
• parmezan grana padano ali reggiano
• tartuf

PRIPRAVA:

V ponvi raztopimo maslo. Dodamo rezance, ki smo jih skuhali na zob. Dodamo še malce sladke smetane in tartufato. Nežno premešamo, da se sestavine povežejo in rezanci postanejo kremasti. Dodamo še nariban parmezan grana padano ali reggiano in postrežemo.

Če imamo celi tartuf, ga na koncu naribamo po vrhu jedi.