Kapesante na pireju iz graha s pistacijo in pinjolami

Kapesante na pireju iz graha s pistacijo in pinjolami

SESTAVINE:

  • 8 kapesant brez lupine
  • 400 g graha (lahko zamrznjenega)
  • 50 g pinjol
  • 50 g pistacij
  • 50 g krušnih drobtin
  • šop sveže mete
  • 100 g masla
  • 1 dl sladke smetane
  • olivno olje, sol, poper
  • 1 pest peteršilja
PRIPRAVA:

Grahov pire:
zavremo vodo in zblanširamo grah, solimo, popramo, damo v mešalnik, dodamo maslo, sladko smetano in svežo meto, naredimo pire.

Peteršilj, pistacije in pinjole zmeljemo, damo v kozico z olivnim oljem, dodamo drobtine in prepražimo.

Kapesante popečemo na vsaki strani približno 3 minute ali dokler niso zlato rjave.

Na krožnik damo žlico pireja, postavimo nanj kapesante, ter prelijemo z mešanico prepraženih pistacij, peteršilja, pinjol in drobtin.

 
Deli:

Naši gurmani priporočajo

  • Jakobove pokrovače (kapesante) 1/2 lupine

    Jakobove pokrovače (kapesante) 1/2 lupine

    Dodaj v košarico Cena: 9,95 € / 500 g

    Stanje zaloge: na voljo

    POKROVAČA GREBENASTA (Pecten maximus) 

    Pakirano cca.: 0,5 kg

    Cena : 19,90 €/kg

    Izdelek je potrebno pred dostavo stehtati. Pri končnem tehtanju pride do manjših odstopanj pri predvideni teži (in posledično ceni), zato ob plačilu rezerviramo še dodatek za tehtanje (cena za 0,5kg- 9,95€). Po odpremi izdelka vam povrnemo razliko med rezervacijo in dejansko ceno

    Velikost (št. kosov v 1 kg): 9/11

    Poreklo: Škotska

    Več o produktu »