Zakaj kupovati zamrznjeno sadje in zelenjavo?

Nekaj dejstev o prednostih zamrzovanja

• Dandanes lahko zamrznemo 20.000 kg graha v eni uri. V času obiranja tovarne delajo nepretrgoma 6 – 8 tednov. Zamrznjen grah je britanska najbolj priljubljena zamrznjena hrana!
• Zamrznjena zelenjava obdrži več vitaminov kot zelenjava, ki jo prodajajo kot »svežo«. Oglejte si spodnjo tabelo.
• Zamrznjeno zelenjavo lahko pripravimo v nekaj minutah – dušimo, cvremo ali segrejemo v mikrovalovni pečici.
• Zamrznjeno sadje in zelenjava vam omogočata dobiti vaših 5 NA DAN.
• Sveže sadje in zelenjavo oberemo, transportiramo, zapakiramo in potem spet transportiramo na prodajna mesta. Včasih traja kar 14 dni in v tem času se izgubijo dragocene hranilne vrednosti! Špinača izgubi 77 % vitamina C v samo dveh dneh. Oglejte si spodnjo tabelo.
• Zamrzovanje vam omogoča, da lahko izbirate sadje in zelenjavo kot »ravnokar obrano« skozi vse leto. Zamrznjena zelenjava je vedno sezonska!
• Ne potrebujete nobene priprave in porabite toliko, kolikor želite – odpadka praktično ni.
• Pri zamrzovanju ne potrebujemo konzervansov, ohrani pa se mnogo dragocenih vitaminov. Oglejte si spodnjo tabelo.

• ^*Vir: Deutsches Tiefkuhlinstitut