Odmrzovanje zamrznjene hrane

Glede na čas, ki ga imate na voljo, obstajajo tri načini, kako varno odmrzniti hrano:

• Pred pripravo je treba hrano popolnoma odtajati, da lahko segrevanje uniči vse škodljive bakterije v njej.
• Obstajajo trije varni načini odmrzovanja:

1.      v hladilniku

2.      v hladni vodi

3.      v mikrovalovni pečici

• Najbolj pomembno je slediti navodilom proizvajalca.

• Načrtujte počasno in varno odmrzovanje v hladilniku; spodnja polica hladilnika je najbolj primerna.
• Če želite hrano odmrzniti hitreje, jo položite v neprepustno vrečko, ki jo potopite v hladno vodo. Vodo menjajte vsakih 30 minut. Ko se odtaja, hrano takoj pripravite.
• Če imate zamrznjen cel obrok hrane, morate vedno slediti navodilom.

Temeljito operite vse, kar je prišlo v stik z odmrznjenim mesom ali ribo. Zapomnite si: hrane nikoli ne odmrzujte na sobni temperaturi!