Sir pecorino s pistacijo Monna Lisa
Pakirano cca: 500g
Cena za KG: 24,90 €
Ovčji sir pecorino z dodatki.
Sestavine: pasterizirano ovčje MLEKO, PISTACIJA (najmanj 3%), sol, sirilo. Površina je obdelana s konzervansi: E235 in E202. ALERGENI: MLEKO, MLEČNI IZDELKI (vklj. z laktozo), PISTACIJA.
Neto količina: tehtan artikel (teža na embalaži). Serija (LOT): /Uporabno najmanj do: na original embalaži.
Hraniti na hladnem, pri temperaturi <+14°C.
Hranilne vrednosti na 100g: energijske vrednosti 397 kcal / 1645 kJ, maščobe 33,0 g, od tega nasičene maščobe 22,0 g, ogljikovi hidrati 1,8 g, od tega sladkorji 1,8 g, beljakovine 23,0 g, sol 1,6g.
Natančno težo odtehtamo ob nakupu, zato cena lahko variira.
Več »
Art. 1029: Pecorino je ovčji sir, ki izhaja iz Sicilije in ima dolgo tradicijo. Zgodovinarji razlagajo, da je najverjetneje najstarejši sir, ki so ga izdelovali na Siciliji. Predstavlja najboljši del predelave ovčjega mleka. Tehnologija in postopek je danes enak, kot pred stoletji. Mlad pecorino je prijetnega okusa in mehke teksture. Barva je izrazita, okus pa se s staranjem jača. Forme sira so oblike cilindra, teža pa je od 4,5 kg do 15 kg. Tudi staranje je različno- od 4 do 8 mesecev, vrši pa se v naravnem okolju.
Sir uživamo svežega ali pol staranega. Svež je odličen namizni sir, staranega pa uporabljamo za ribanje na testenine. Ker je rahlo pikanten, je odličen s kruhom in olivami. Ne pozabimo na kozarec rdečega vina!