Sestava: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

Vinifikacija: 15-18 dni maceracije, fermentacija v inox posodah pri 28 ° C, staranje v novih hrastovih sodčkih allier 15 mesecev.

Staranje: Vino se lahko pije takoj ali se arhivira do 10-12 let.

Alkohol: 14,5%

Sommelier priporoča:  Predjedi z gobami, pečena jagnjetina, goveji file s črnim poprom in divjačina, predvsem divji prašič.

Planeta je sinonim za vrhunsko vino s Sicilije. Njihovi vinogradi ne zavzemajo samo enega dela tega italijanskega otoka, marveč rastejo na različnih delih Sicilije. Sredi osemdesetih let prejšnjega stoletja so trije nadebudni Siciljanci- Alessio, Francesca in Santi Planeta- pričeli s pridelavo vina najprej na predelu Sambuca, nato pa so postopoma dodajali še druga področa. Tako imajo pri pridelavi svojega vina na voljo grozdje z različnimi karakteristikami, kar se odraža v njihovih briljantnih vinih.