Villa Russiz Graf de la Tour 2009 merlot 750 ml
Rdeče, suho vino
0,75 l
Poreklo: Collio, Italija
Sestava: 100% Merlot
Vinifikacija in staranje: Popolnoma zrelo grozdje obirajo ročno. Hitro ga prepeljejo v klet, kjer se grozdje pobere s peclja in pusti fermentirati 20 dni. Za tem se pretoči. Vino zori 24 mesecev v majhnih 225-litrskih sodih is francoskega hrasta, nato pa se meša v inox posodah, in končno dozori po 10 mesecih v steklenici.
Alkohol: 15%
Sommelier priporoča: Vino se poda k mesnim jedem visoke kuhinje, pečenkam iz belega in rdečega mesa,poda se k plemeniti perutnini, divjačini in pernati divjadi.
Več »
Villa Russiz ima za seboj nenavadno zgodovino. Leta 1869 je Francoz Theodore de la Tour s svojo avstralsko ženo Elvine Ritter von Zahony v sončnih gričih pokrajine Collio prvi na svetu prepoznal velik potencial in si tam uredil rezidenco ter začel s pridelavo vina po tehniki, ki jo je prinesel iz Francije. De la Tour je v pokrajini prepoznal izjemno klimo, saj se tam srečata hladen veter z Julijskih alp in vetrc z mediteranskega morja. Postopoma je zgradil posest, poznano pod imenom Villa Russiz. Po njegovi smrti je do prve svetovne vojne pridelavo vina nadaljevala njegova žena, ki je posest zaradi vojne nato zapustila. Zakonca De la Tour nista imela potomcev in posest je na koncu pristala v rokah dobrodelnice Adele Cerruti, katera je tam uredila sirotišnico, ki deluje še dandanašnjega. Villa Russiz danes deluje dobrodelno in neprofitno, kar njihovemu slovesu v svetu daje prav poseben pečat.
Več o vinih Ville Russiz najdete tu.