SESTAVINE:
- velika sipa 5 kg
- korenček 1 kg
- bučke 1 kg
- peteršilj 100 g
- paprika 1 kg
- oljčno olje 300 ml
- jabolčni kis 200 ml
- sol
- poper
PRIPRAVA:
V vreli slani vodi skuhamo sipo do mehkega, ohladimo in narežemo na tanke rezine ter zavakumiramo. Zelenjavo vsako posebej narežemo na majhne kocke in vsako posebej zavakumiramo in skuhamo v vrečki. Ko potrebujemo, zamešamo solato ter jo zabelimo.
Avtor: Matjaž Šinigoj