Potrebujemo: paradižnik (običajni, po želji pa lahko tudi češnjev), bivoljo mocarelo, liste sveže bazilike, solni cvet, ekstra deviško oljčno olje.
Liste bazilike operemo in osušimo s papirnato brisačko, paradižnik prav tako. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje, baziliko pa na trakove. Bivoljo mocarelo (ita. mozzarella buffala, ki ima poreklo v pokrajini Campagna) odcedimo in narežemo na kolobarje. Na lep servirni krožnik izmenično zložimo kolobarje paradižnika in mocarele. Posujemo z narezanimi listi bazilike, rahlo posolimo s solnim cvetom in pokapamo z dobrim oljčnim oljem. Poželji lahko na koncu dodamo še nekaj kapljic balzamičnega kisa.
PS: Na dobri okus te italijanske specialitete močno vpliva kakovost sestavin- boljše, kot so, bolj nebeška je solata!