SESTAVINE:
- 800 g osliča (fileji)
- česen
- čebula
- pekoča paprika
- timijan
- rožmarin
- olje
- sol
PRIPRAVA:
Na drobno sesekljajte čebulo in česen, pekočo papriko, timijan in rožmarin. Fileje operite in jih dobro osušite ter jih posujte s sesekljanimi zelišči, tako da se dobro vtrejo v meso. Pustite počivati nekaj minut.
V teflonsko ponev vlijte nekaj žlic olja, razporedite fileje in jih pazljivo opecite na obeh straneh, obrnite jih šele, ko se naredi lepa rumena skorjica. Solite in servirajte tople.