SESTAVINE:
- 500 g repkov škampov
- 200 g ananasa
- 100 g majoneze
- 50 g ketchupa
- sok 1 pomaranče
- konjak
- sol
- poper
PRIPRAVA:
V majonezo dodamo ketchup, pomarančni sok, sol, poper in malce konjaka ter premešamo, da dobimo gosto in kompaktno omako nežne rdečkaste barve. Škampove repke na hitro zavremo v vodi, kateri smo dodali rezino limone, odcedimo in ohladimo. Ananas narežemo na kocke.
V posodo damo škampove repke, ananas in omako in dobro premešamo. Postrežemo v kozarcu, okrašenem s solatnim listom in rezino ananasa.