OBVESTILO

 
 
 
 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Mangov chutney*

Mangov chutney*

05.05.2015

  • 1 kg zamrznjenega mango pireja
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 žlička pekoče paprike
  • 2 1/2 skodelice na kocke narezane ptujske rdeče čebule
  • 1/4 skodelice mletega svežega ingverja
  • 1 skodelica na kocke narezane rdeče paprike
  • ¼ l nesladkanega ananasovega ali jabolčnega soka
  • 1 dl jabolčnega kisa
  • 1/2 skodelice rjavega sladkorja
  • 1 1/2 žlice currya v prahu
  • sol in sveže zmleti beli poper
  • 1/2 skodelice rozin
  • 1/2 skodelice opečenih, grobo sesekljanih makadamij ali drugih oreščkov po želji

 V ponvi segrejte olje, dodajte pekočo papriko in malo popražite. Dodajte čebulo in dušite do mehkega. Nato zraven stresite ingver in papriko ter pražite še 1 do 2 minuti. Na koncu dodajte mango pire in kuhajte še približno minuto, dokler voda ne izpari.

 V posodi zmešajte ananasov sok, kis, sladkor, in curry v prahu. To mešanico dodajte v ponev in premešajte, da se okusi združijo. Mešanico na majhnem ognju kuhajte približno 30 minut, občasno premešajte. Začinite s soljo in poprom. Vmešajte rozine in oreške, nato s posodo vred postavite v drugo posodo, polno ledu, da se omaka takoj ohladi. Po želji lahko dodate blag rumeni curry v prahu, če pa želite bolj pikanten chutney, dodajte še pekočo rdečo papriko.

*Chutney [čátni] je aromatična omaka indijske kuhinje. Ima kašast izgled, v njej so lahko koščki sadja oziroma zelenjave. Odlično se prilega ribam na žaru, raznim sirom in narezkom.

 
 
 

Prijava na e-novice

 

S prijavo na e-novice boste obveščeni o novostih iz naše ponudbe.

    1. FIN TUN d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

SLEDITE NAM NA

SOCIALNIH OMREŽJIH

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.