SESTAVINE (za 4 osebe):
- 500g lignjev(tudi lovke)
- sok 1 limone
- sol
- poper
- ekstra deviško olivno olje
- 3 zreli avokadi
- 1 nasekljan svež rdeč čili brez semen
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- 1 čebula drobno nasekljana
- 2 paradižnika brez semen(nasekljana)
- sok 3 limet
PRIPRAVA:
Avokade olupimo in jim odstranimo peško, damo v posodo, dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo, ter postavimo v hladilnik. Lignje dekorativno porežemo, v ponvi segrejemo olivno olje in jih popečemo, solimo in popramo, odstavimo in pokapamo s sokom limone. Na krožnik damo salso, nanjo položimo pečene lignje.