Paella

SESTAVINE:

• 300g dolgozrnatega riža
• 100g piščančjih prsi
• 200g mešanih morskih sadežev
• 50g chorizo ali druge pikantne klobase
• 100g mešane sveže paprike
• sol, poper, žafran
• ekstra deviško oljčno olje
• belo vino
• čebula
• česen

PRIPRAVA:

Na olivnem olju prepražimo čebulo, piščančji file in chorizo, dodamo še na kocke narezano papriko, morske sadeže in česen ter zalijemo z belim vinom. Dodamo žafran in riž ki smo ga skuhali na ribji jušni osnovi, ter vse skupaj premešamo.