Šop grobo sesekljane cikorije, šopek drobno sesekljanega komarčka (koromača), šop na dober centimeter narezanih špargljev in 60g fregole (ali drugih drobnih testenin po želji) stresemo v lonec na par žlic ekstra deviškega oljčnega olja, na hitro popražimo in zalijemo z vrelo zelenjavno juho. Pustimo, da počasi ponovno zavre. Če je potrebno, juho še dolijemo (fregola jo popije). Pred serviranjem juho popopramo s sveže mletim črnim poprom…
*zelišča in zelenjavo lahko prilagodite tistemu, kar imate pri roki