Glede na čas, ki ga imate na voljo, obstajajo tri načini, kako varno odmrzniti hrano:
- Pred pripravo je treba hrano popolnoma odtajati, da lahko segrevanje uniči vse škodljive bakterije v njej.
- Obstajajo trije varni načini odmrzovanja:
1. v hladilniku
2. v hladni vodi
3. v mikrovalovni pečici
- Najbolj pomembno je slediti navodilom proizvajalca.
- Načrtujte počasno in varno odmrzovanje v hladilniku; spodnja polica hladilnika je najbolj primerna.
- Če želite hrano odmrzniti hitreje, jo položite v neprepustno vrečko, ki jo potopite v hladno vodo. Vodo menjajte vsakih 30 minut. Ko se odtaja, hrano takoj pripravite.
- Če imate zamrznjen cel obrok hrane, morate vedno slediti navodilom.
Temeljito operite vse, kar je prišlo v stik z odmrznjenim mesom ali ribo. Zapomnite si: hrane nikoli ne odmrzujte na sobni temperaturi!